Olvia Olijfolie Extra Vierge

„Olvia“ is een extra vierge olijfolie gemaakt van biologisch geteelde olijven van de variëteiten Adrammitini en Kolovi, die worden verbouwd in de bergachtige olijfgaarden van de familie Tzortzis in het hart van Lesbos.

De variëteit „Olvia“ onderscheidt zich door haar evenwichtige smaak, haar heldere kleur en haar intense aroma. Ze past uitstekend bij verse salades, gegrilde vis, gegrilde kip en bij gerechten met peulvruchten.

Biologische olijfolie wordt gewonnen uit biologisch geteelde olijven. Volgens de principes van de biologische landbouw gelden er specifieke regels en procedures voor bemesting, ziektebestrijding, de opstelling van de bomen in de olijfboomgaard en het snoeien van de bomen. Het gebruik van chemische of andere anorganische meststoffen, het besproeien vanuit de lucht en het gebruik van pesticiden, herbiciden en insecticiden zijn verboden.

Olijfolie en het mediterrane dieet beschermen het hart
Olijfolie en het mediterrane dieet worden in verband gebracht met een lager risico op hart- en vaatziekten. Deze voedingsmiddelen beïnvloeden de genexpressie en daarmee het verloop van atherosclerose. De resultaten toonden bovendien aan dat de consumptie van extra vierge olijfolie in combinatie met het mediterrane dieet positieve effecten kan hebben op de lipiden- en DNA-oxidatie, de insulineresistentie, ontstekingen, het ontstaan van kanker en de onderdrukking van tumoren.

De gezondste stof voor ons lichaam
Het in olijfolie aanwezige oleocanthal bootst de ontstekingsremmende werking van ibuprofen na, wat het risico op borstkanker en het terugkeren ervan kan verminderen. Squaleen en lignanen behoren tot de andere bestanddelen van olijfolie waarvan de mogelijke kanker gerelateerde effecten worden onderzocht.

Olijfolie helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, wat hartziekten veroorzaakt.



Fabrikant
Tzortzi's Family Olive Oil Company
Komi
GR-81100 Mytilene, Lesbos